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手作り味噌を作ってみよう!

 昨日は節分でしたね(๑≧౪≦)

豆は覚えていたのですが、恵方巻きの事はすっかり忘れておりまして、

子供たちにブーブー言われました。

豆より恵方巻きの方が重要だそうです、でも恵方巻きって私が子供の頃はなかった習慣だな~~




今年は、味噌の仕込みをしました。初めての挑戦です


img355-crop01.jpg
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img355-crop03.jpg
img355-crop04.jpg



たまたま、グループで味噌を作ってる人から材料を分けてもらったんです。
(急に一人できなくなったとかで)

で、以前から味噌は作ってみたかったのですが、材料を用意するのが億劫だったので

やったことがなかったのよ。

豆をつぶすのが一番難儀でした。

そんなん、フードプロセッサーでちゃちゃっとできるだろうとタカをくくってたら、
・・・・できない( ̄◇ ̄;)。

巨大すり鉢もあったけど、古すぎて使う気になれない...( ̄◇ ̄;)。

すりこぎも以下同文。

結局、手でつぶすことに・・・・

洗い物が増えたのは豆をつぶすのに何かいいものはないだろうかとアレコレ試行錯誤したため。

でも、これできっと一年後には美味しい味噌が・・・・!!







・・・・・・・・・遠いな( ̄◇ ̄;)

スローライフを目指してるわけじゃないけど、

山の中だとまわりの環境もあって、色々スローになりますな・・・




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こんにちわ!
ズボラな母ちゃんが、山の中での一家の生活をマンガ風に描きます。読んでくださって、ありがとうございます

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